凉拌面筋 “面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面.....
主食 内详 0 06-28
凉拌面筋 “用面团反复搓洗,洗掉的淀粉和其它杂质,剩下的部分即为面筋。” 凉拌面筋食材明细 主要食材 .....
凉菜 内详 0 06-28