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紫薯渐变慕斯

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紫薯渐变慕斯的做法

紫薯渐变慕斯

by 蕾宝的烟味生活
  • 其它工艺
  • 甜味
  • <数小时
  • 中级掌勺

美味低热量,重点是0难度,尤其还不需要烤箱等复杂的家电,而且颜值高,渐变的紫色让人眼前一亮,尤其它口感清爽嫩滑,不甜不腻,用来当做下午茶就非常不错。所以感兴趣的朋友,下面来看看具体做法吧!

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紫薯渐变慕斯营养建议

  • 含糖量 7.63
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

紫薯渐变慕斯的食材2人份

  • 紫薯1个
  • 山药半根
  • 牛奶适量
  • 白凉粉30克
  • 代糖适量
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紫薯渐变慕斯的做法

1 紫薯渐变慕斯菜谱图解

紫薯、山药削皮洗净,切成薄片蒸熟

2 紫薯渐变慕斯菜谱图解

将蒸熟的全部山药和大部分紫薯放入盆中,加入代糖,打成山药紫薯泥

3 紫薯渐变慕斯菜谱图解

并倒入模具中压平整,放入冰箱冷冻1小时

4 紫薯渐变慕斯菜谱图解

将剩余的紫薯中加入适量牛奶和代糖,搅拌均匀

5 紫薯渐变慕斯菜谱图解

过滤倒入锅中,加入白凉粉煮沸

6 紫薯渐变慕斯菜谱图解

倒入模具中,晾凉后冷冻20分钟

7 紫薯渐变慕斯菜谱图解

最后将剩余的牛奶也倒入锅中,加入白凉粉,煮至白凉粉融化

8 紫薯渐变慕斯菜谱图解

继续倒入模具中,晾凉后冷藏4小时以上,直至完全定型凝固即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫