凉拌面筋 “面筋是一种植物性蛋白质，由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面.....
主食 内详 0 06-28
芝麻酱凉拌面 “芝麻酱凉拌面是一道清爽可口的凉拌面食，营养丰富，色香味俱全。” 芝麻酱凉拌面食材明细 主.....
黄瓜凉拌面 “凉拌面又称过水面，北京地区汉族特色的面食。放上黄瓜丝，甜椒丝，然后浇上酱汁，大暑小暑的日子头，捧着一碗凉拌面，心中的燥热就去.....
凉拌面筋 “用面团反复搓洗，洗掉的淀粉和其它杂质，剩下的部分即为面筋。” 凉拌面筋食材明细 主要食材 .....
凉菜 内详 0 06-28
凉拌面及调料 “凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝。” 凉拌面及调料食材明细 主要食.....
凉菜 内详 0 06-27
