肉丸子 “新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。” .....
小吃 内详 0 07-27
牛肉丸子 “牛肉丸，是传统小吃之一。既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。牛肉有补中益气，不但滋养脾胃，还能强健筋骨。” .....
