蔓越莓曲奇
- 烘焙
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
蔓越莓曲奇，酸酸甜甜的口感，大爱哦！天冷的时候补充热量，不错的选择！
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蔓越莓曲奇营养建议
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含糖量 29.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓曲奇的食材2人份
- 黄油125g
- 糖粉40g
- 淡奶油90g
- 低筋面粉200g
- 蔓越莓干50g
- 细砂糖20g
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蔓越莓曲奇的做法
1
50克蔓越莓加50克低粉入料理机打碎备用（不要打太细）
2
125克黄油切小块
3
软化后的黄油分次加入20克细砂糖，用打蛋器打至顺滑
4
再分次加入40克糖粉继续搅打至顺滑蓬松
5
分多次加入90克淡奶油，每次都要使淡奶油完全融合后再继续加入
6
筛入150克低粉，用橡皮刀将面糊稍稍拌匀
7
加入打碎的蔓越莓和低粉的混合物继续翻拌均匀
8
将面糊装入裱花袋，用曲奇花嘴挤在油布上，160度烤约25分钟左右
9
烤好后
10
两种烤盘，出来的效果完全不一样啊
成品图
蔓越莓曲奇的烹饪技巧
天冷的时候，黄油软化是硬伤，软了很快也会再冻起来。放在裱花袋里面挤，真的很费力哦，这些都是我老公帮我挤得
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07