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豌豆尖煎蛋汤

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豌豆尖煎蛋汤

“豌豆尖煎蛋汤是一道常见的家常菜,制作简单,味道鲜美,煎蛋的鲜嫩融合时蔬的清爽,碰撞出美妙的味蕾花火。”

豌豆尖煎蛋汤食材明细

主要食材
  • 豌豆尖200克
  • 五花肉250g
  • 鸡蛋2个
辅助食材
  • 小葱1根
  • 生姜1克
  • 大蒜1块

豌豆尖煎蛋汤的做法步骤

  • 步骤step

    1

    豌豆尖煎蛋汤做法步骤:1 食材:豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克 调味料:食用油5克、花椒1克、盐2克
  • 步骤step

    2

    豌豆尖煎蛋汤做法步骤:2 五花肉凉水下锅,加葱段和姜片烧开,捞出,锅里倒油,加冰糖熬糖,加五花肉炒匀,炒至五花肉裹上糖液。
  • 步骤step

    3

    豌豆尖煎蛋汤做法步骤:3 小葱切葱花。
  • 步骤step

    4

    豌豆尖煎蛋汤做法步骤:4 加料酒、生抽、老抽炒匀,加开水、桂皮,香叶,水烧开后转小火,加白糖熬大约半小时,加盐拌匀,收汁,盛出撒上葱花即可。
  • 步骤step

    5

    豌豆尖煎蛋汤做法步骤:5 姜切末。
  • 步骤step

    6

    豌豆尖煎蛋汤做法步骤:6 鸡蛋打散。
  • 步骤step

    7

    豌豆尖煎蛋汤做法步骤:7 热锅倒油、油温6成热时、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、盐、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫