豌豆尖煎蛋汤
“豌豆尖煎蛋汤是一道常见的家常菜,制作简单,味道鲜美,煎蛋的鲜嫩融合时蔬的清爽,碰撞出美妙的味蕾花火。”
豌豆尖煎蛋汤食材明细
豌豆尖煎蛋汤的做法步骤
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步骤step
1
食材:豌豆尖200克、鸡蛋2个、小葱1根、姜1克 调味料:食用油5克、花椒1克、盐2克 -
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2
五花肉凉水下锅,加葱段和姜片烧开,捞出,锅里倒油,加冰糖熬糖,加五花肉炒匀,炒至五花肉裹上糖液。 -
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3
小葱切葱花。 -
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4
加料酒、生抽、老抽炒匀,加开水、桂皮,香叶,水烧开后转小火,加白糖熬大约半小时,加盐拌匀,收汁,盛出撒上葱花即可。 -
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5
姜切末。 -
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6
鸡蛋打散。 -
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7
热锅倒油、油温6成热时、下蛋液、炒散、加姜、花椒、炒香、倒500毫升清水、盐、煮沸、下豌豆尖煮30秒、盛出撒葱花即可。
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真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07