水盆羊肉
“水盆羊肉是一道家常菜，主料是羊肉等吗，配料是小葱等，调料是盐等，经过煮制而成。”
水盆羊肉食材明细
水盆羊肉的做法步骤
-
步骤step
1
食材：羊肉500克、粉丝15克、洋葱30克、姜1块、小葱1根。
辅料：盐1勺、草果1个、香叶2片、桂皮1块。
-
步骤step
2
萝卜洗干净，然后切片，姜1块切姜粒，小葱2根切葱花，海米放入温水中浸泡20分钟。
-
步骤step
3
羊肉冷水下锅焯水，捞出沥干备用。
-
步骤step
4
锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香，放入萝卜片炒至断生，加入海米继续翻炒2分钟左右。
-
步骤step
5
姜切片。
-
步骤step
6
加入盐半勺、胡椒粉1克翻炒均匀，撒入葱花，出锅即可。
-
步骤step
7
蒜对半切开。
-
步骤step
8
小葱切葱花。
-
步骤step
9
粉丝在清水中浸泡15分钟。
-
步骤step
10
锅中加入适量清水，放入羊肉 洋葱 草果 香叶 桂皮、姜片、蒜，加盖焖煮1小时后捞出放凉。
-
步骤step
11
羊肉切片。
-
步骤step
12
锅中再加入水，将羊肉片下锅，倒入粉丝，加盖再焖煮1分钟，最后调入盐，拌匀出锅装盘，撒上葱花即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07