清淡酸菜乌鱼汤
“乌鱼也叫黑鱼、花鱼、斑鱼、财鱼等。《神农本草经》将其列为上品，是经济价值较高的淡水名贵鱼类之一，也是以鱼类为食的肉食性鱼类之一、有“鱼中珍品”的美誉。乌鱼多以煲汤为主，对人体益处很多。”
清淡酸菜乌鱼汤食材明细
清淡酸菜乌鱼汤的做法步骤
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步骤step
1
食材：乌鱼片500克，酸菜100克，鸡蛋1个，姜3克，蒜3瓣，小葱1根。调味料：食用油8克，白醋2克，鸡精2克，胡椒粉2克，枸杞1克，料酒2克，淀粉3克。
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2
酸菜切碎。
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3
姜切片。
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4
蒜对半切开。
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5
小葱切葱花。
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6
碗中放入乌鱼片，加入料酒、淀粉。
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7
打入鸡蛋清，拌匀，腌制15分钟。
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8
锅中油温6成热时，下入酸菜、姜、蒜，炒香，倒入600毫升沸水，焖煮10分钟，调入白醋、鸡精、胡椒粉，加入枸杞、乌鱼片，推散，煮1分钟，盛出，撒葱花即可。
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清淡酸菜乌鱼汤标签：清淡酸菜乌鱼汤 清淡酸菜乌鱼汤怎么做 清淡酸菜乌鱼汤的做法
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07