牛杂萝卜汤
“牛杂萝卜汤为广东省地方传统小吃之一，又称"牛杂碎"，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。醇正鲜美，味道甚好，代代相传，流传至今。”
牛杂萝卜汤食材明细
牛杂萝卜汤的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：胡萝卜200克、牛杂100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙。
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2
胡萝卜洗净切块。
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3
牛杂洗净改刀成小片。
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4
姜切片。
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5
小葱切葱花。
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6
起锅倒油，油热加入姜炒香。
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7
然后倒入牛杂、料酒、胡椒粉翻炒3分钟。
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8
接着将炒好的食材倒入砂锅内，再放入胡萝卜、蚝油加适量清水，大火烧开，转小火焖煮30分钟。
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9
接下来加入盐调味。
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10
最后撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07