清炖甲鱼汤
“清炖甲鱼汤，即以甲鱼为主要材料炖制的汤。甲鱼为鳖的俗称，味道鲜美，对肝硬化，肝脾肿大等疾病颇有疗效，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且还可以作为一味中药材入药，药用和食用价值极高。”
清炖甲鱼汤食材明细
清炖甲鱼汤的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：甲鱼1只、盐1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块、枸杞10克、红枣20克、鸡精1茶匙。
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2
甲鱼清净备用。
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3
小葱切葱花。
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4
姜切片。
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5
枸杞浸泡10分钟。
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6
红枣去核切片。
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7
首先起锅倒水，水开下入甲鱼、料酒焯水2分钟，捞出备用。
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8
然后将焯水的甲鱼倒入砂锅内，加入枸杞、红枣、姜片、料酒倒入适量清水烧开，转中火炖40分钟。
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9
接着加入盐、鸡精拌匀调味。
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10
最后盛入碗中，撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07