中种核桃吐司（面包机版）
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一款非常柔软的中种方子，即使是面包机也能烤出柔软、美味，无懈可击的吐司来。添加了核桃仁，口感更丰富营养更健康！ 现在人生活节奏太快，许许多多的白领选择不吃早餐或是对付一口，其实很多的快手早餐，完全可以把自己的生活过的更健康。
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中种核桃吐司（面包机版）营养建议
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含糖量 30.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
中种核桃吐司（面包机版）的食材2人份
- 高筋面粉200克（中种）
- 橄榄油22克（主面团）
- 水115克（中种）
- 酵母(干)2.5克（中种）
- 高筋面粉85克（主面团）
- 白糖35克（主面团）
- 精盐3.5克（主面团）
- 奶粉15克（主面团）
- 全蛋液25克（主面团）
- 核桃仁适量
- 水（主面团）33克
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中种核桃吐司（面包机版）的做法
1
首先把中种的材料和成面团
2
室温发酵一个小时，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏低温发酵一个晚上
3
所有原料准备好
4
把头天晚上做好的中种面团摆成小块，先加液体再加高筋粉全部投入面包机内，揉至扩展阶段室温发酵两倍大
5
发酵好的面团取出排气，分成两个剂子
6
然后擀成牛舌状长片
7
从下至上卷起来
8
然后再擀成长片，撒上提前用微波炉叮熟的核桃仁，从下至上卷起来
9
装入面包机桶内，室温二次发酵
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发酵至原来的两倍大后刷上蛋液，接通电源，选择烘烤中烧色烤45分钟
11
45分钟后，金黄、松软的面包就好了
12
晾凉后切成装入保鲜袋室温保存，尽快吃完
成品图
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中种核桃吐司（面包机版）标签：中种核桃吐司（面包机版）的做法 中种核桃吐司（面包机版）的家
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07