榴莲千层裸蛋糕
- 烙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
经过多年艰苦不懈的努力，老公终于被我拉下水，和我“臭味相投”了！
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榴莲千层裸蛋糕营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲千层裸蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 糖粉70克
- 牛奶450克
- 鸡蛋2个
- 黄油25克
- 淡奶油350克
- 榴莲400克
- 淡奶油（表面装饰）100克
- 糖粉10克
- 樱桃（表面装饰）6颗
- 薄荷叶适量
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榴莲千层裸蛋糕的做法
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1、将鸡蛋和40克糖粉混合（留30克糖粉做夹层） 2、搅拌至砂糖融化 3、加入牛奶搅拌均匀 4、分次筛入低筋面粉，充分搅拌均匀 5、将黄油加热至融化，倒入面糊中，搅拌均匀 6、将面糊过筛二次，放入冰箱，冷藏30分钟 7、不粘锅稍稍加热到有一点温度，舀一小勺面糊 8、抬起锅，轻轻转动，摊成一张圆饼
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9、待表面凝固，并起鼓起大泡时，即可离火 10、把锅子在烤架上轻轻一磕，饼皮就会脱落 11、将饼皮铺在架子上晾凉，继续摊完所有的饼皮 12、将晾凉的饼皮叠起来放入盘中，用保鲜膜包好，防止风干 13、将冷藏过的榴莲肉去核，用叉子搅打成蓉泥状 14、淡奶油350克加糖粉30克打发 15、加入榴莲果泥，搅拌均匀
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16、取一张饼皮，铺平 17、抹上一层薄薄的榴莲奶油 18、再叠上一张饼皮，尽量对齐边缘，铺平 19、重复上述步骤，直到把皮和馅用完，我一共用了20层 20、淡奶油100克加糖粉10克打发，取一部分装入裱花袋，剩下的放在表面上用抹刀抹平 21、在抹平的表面上挤上几朵奶油，放上樱桃和薄荷叶装饰 22、放冰箱冷藏后食用
成品图
榴莲千层裸蛋糕的烹饪技巧
注意：
面糊每次要舀得一样多，才能保证饼皮薄厚均匀
摊好一张饼，锅要稍微冷却一下再摊下一张
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榴莲千层裸蛋糕标签：榴莲千层裸蛋糕的做法 榴莲千层裸蛋糕的家常做法 榴莲千层裸蛋
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07