卡哇伊的小蜜蜂蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
两只小蜜蜂呀，飞到花丛中呀~~~
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卡哇伊的小蜜蜂蛋糕营养建议
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含糖量 20.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋黄4个
- 细砂糖20克
- 玉米油50克
- 牛奶60克
- 低筋面粉80克
- 柠檬汁几滴
- 鸡蛋清4个
- 细砂糖（蛋白打发）60克
- 竹炭粉5克
- 黄色色素适量
- 粉色色素适量
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卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的做法
1
准备好材料
2
蛋清与蛋黄分离，在蛋黄中加入细砂糖，用手持打蛋器搅拌均匀
3
加入玉米油用手持打蛋器搅拌均匀，充分乳化
4
加入牛奶，同样彻底搅拌均匀
5
加入过筛低筋面粉
6
用打蛋器Z字形搅拌均匀
7
接下来打发蛋清，在蛋清中加入全部细砂糖和少许柠檬汁
8
打发至小弯钩
9
分三次混合蛋黄糊与蛋白霜，先将1/3的蛋白霜加入至蛋黄糊中，
10
翻拌均匀后再加入1/3蛋白霜
11
将面糊倒回剩余的1/3蛋白霜中
12
翻拌成均匀的面糊
13
用一个小碗，装出10g拌好的面糊，加入少许竹炭粉，翻拌均匀，
14
再取另外一个小碗，装出20g翻拌均匀的面糊，加入少许粉红色素，翻拌均匀
15
之前翻拌均匀的彩色面糊按照10g每个，分别装在小纸杯中
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放入预热好的烤箱 160度烤15-18分钟左右
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剩余的面糊分成两份，倒出150g，加入5g竹炭粉，翻拌均匀，剩余的原味面糊加入少许黄色色素，同样翻拌均匀，
18
将黄色和黑色的面糊分别装入裱花袋中
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准备好模具，放在称上，裱花袋剪个小口，均匀的挤一层黄色面糊，重量为75g
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接着将黑色面糊的裱花袋也剪个小口，同样挤75g面糊
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就这样按照一层黄色一层黑色的顺序均匀的挤入模具
22
最上一层为黄色面糊，震几下
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水浴法，下面放装了温水的烤盘，蛋糕模具放入预热好的烤箱里160度烤55分钟
24
之前烤好的小纸杯，脱模。借助剪刀或者模具剪成小蜜蜂的表情、翅膀和触角
25
取出烤好的蛋糕倒扣晾凉脱模。借助牙签插好小蜜蜂的翅膀与触角，再摆上表情，可爱的小蜜蜂就完成了
成品图
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卡哇伊的小蜜蜂蛋糕标签：卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的做法 卡哇伊的小蜜蜂蛋糕的家常做法 卡哇
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07