红茶全麦软欧
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- 初级入门
这是一款口感简单却极有内涵的软欧，除了加入一定量的全麦粉以外，还加入了小麦胚芽和法国红茶，看似平淡的面包吃起来却别样丰富口味，而且相对甜面包来说，健康指数也是高了很多。
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红茶全麦软欧营养建议
-
含糖量 30.66克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红茶全麦软欧的食材2人份
- 牛奶130克
- 全蛋液45克
- 细砂糖20克
- 精盐2克
- 红茶粉2克
- 高筋面粉200克
- 全麦粉30克
- 小麦胚芽30克
- 酵母(干)3克
- 黄油20克
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红茶全麦软欧的做法
1
面团材料（除黄油外）全部放入面包机内，设置和面10分钟。
2
放入黄油，再设置和面20分钟。
3
和面结束，可以拉出完美手套膜。
4
将面团收圆后用面包机进行一发，设置时间为40分钟。
5
一发结束，用手指沾干粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即可。
6
取出面团，排气后分成2份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7
取一面团擀长，翻面后底部压薄。
8
由上往下卷起。
9
摆入烤盘，放进烤箱内进行二发，时间约30分钟。
10
取出二发好的面团，撒上干粉。
11
用合适的刀具割出自己想要的花形。
12
放入170度预热的烤箱中，烘烤20分钟左右。
13
出炉晾凉。
14
组织很柔软哦
成品图
红茶全麦软欧的烹饪技巧
不同面粉吸水性不同，请自己掌握含水量
每个烤箱脾气不同，烘烤时间及温度仅供参考
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红茶全麦软欧标签：红茶全麦软欧的做法 红茶全麦软欧的家常做法 红茶全麦软欧 红
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07