草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
在我印象中，布朗尼应该是美国主妇们最爱做的甜点之一了，原料和做法简单，又不费时，如果你刚好还是个巧克力星人，一定不会想错过它。布朗尼的做法比蛋糕和饼干都要简单，口感介于这两者之间，比蛋糕硬实，但比饼干松软，有点像软曲奇饼啦。圣诞节快到了，用黑巧克力做一些布朗尼送给喜欢的人，多好哇！
展开
草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐营养建议
-
含糖量 38.43克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐的食材2人份
- 低筋面粉40克
- 黑巧克力40克
- 细砂糖55克
- 鸡蛋1个
- 黄油70克＋60克
- 盐2克
- 糖粉150克
- 牛奶15毫升
- 草莓若干
展开
草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐的做法
1
将黄油和黑巧克力放入碗中融化
2
加入细砂糖和盐充分搅拌，然后打入鸡蛋，最后筛入低粉，搅匀
3
搅拌均匀入模具
4
预热180度烘烤20-25分钟
5
软化的黄油搅打到发白，然后加入一半糖分和一半牛奶，搅打均匀后加入剩下的糖粉和牛奶，充分搅打到纹路硬挺明显。将糖霜装入裱花袋
6
将布朗尼和草莓切去顶部。在布朗尼上挤一小圈奶油糖霜，放上草莓
7
再在草莓顶挤一小丢丢～叮！完成了
成品图
草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐的烹饪技巧
怎么判断布朗尼熟了？烤的时间也和布朗尼大小有关，这个分量的面糊可以做12个小纸杯布朗尼，布朗尼越大，烤得越久。通用手段是将一根牙签插入烤好的布朗尼，拔出来没有粘带面糊就说明熟透了
奶油糖霜浓稠度怎么控制？太干了可以加一小勺牛奶，稀了可以添一些糖粉
奶油糖霜有没有替代品？可以将淡奶油打发，用奶油代替，加不加糖随意
没有小蛋糕模具？也可以用3-5cm厚度普通烤盘烤出来，再切成小方形或圆形
没有烤箱怎么办？试试用微波炉，根据微波炉功率不同，中高火2-4分钟
所以你说微波炉也没有？去买几个小蛋糕吧，或者用一片饼干代替呗，也很可爱的喵~~
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐标签：草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫早餐的做法 草莓圣诞帽布朗尼｜太阳猫
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07