冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫早餐
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
蛋白霜糖的原料很简单，没有色素也可以做成纯白色的，口味没什么影响。虽然看起来像是橡皮泥做的，但是吃起来绝对棒，一口接一口，甜甜脆脆的，适合做给小女票或者小朋友吃
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冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫早餐营养建议
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含糖量 10.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫早餐的食材2人份
- 鸡蛋清100克
- 食用色素适量
- 砂糖适量
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冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫早餐的做法
1
在无水无油的容器中，将鸡蛋清打发到湿性发泡
2
开始分三次加入细砂糖，打发到硬性发泡
3
将蛋白霜分成2份，分别加入粉红色和天蓝色的色素一滴，搅拌均匀
4
将蛋白霜分成2份，分别加入粉红色和天蓝色的色素一滴，搅拌均匀
5
2种蛋白霜分别装入2个裱花袋，然后再挤入同一个裱花袋中
6
在烤盘上挤出形状后，预热120度的烤箱烘烤45-90分钟
7
以外表变硬变成固态为准！这就完成啦～
成品图
冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫早餐的烹饪技巧
打蛋白霜的容器和工具一定要无水无油，也不能混入蛋黄。当蛋白打发出现纹路，提起打蛋器出现向下垂落的尖角时，就湿性发泡了，当拉出的尖角能够直直挺立时，就是硬性发泡了
视频和步骤中给出的时间仅供参考，时间是根据烤箱容量和蛋白霜糖的大小而变化的，一般要烘烤45分钟到90分钟不等，当烤到蛋白霜糖表面变硬不粘手，可以很容易从油纸上取下来就可以了
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冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫早餐标签：冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫早餐的做法 冰淇淋色蛋白霜糖｜太阳猫
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07