可以吃的“象棋”
- 烘焙
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
敢不敢来跟我杀一盘象棋，谁输谁把棋子吃了，哈哈。一款好吃又好玩的烧果子分享给大家。添加了淡奶油，甜度适中。不再是以往那种齁甜齁甜的烧果子了，试试吧，你不会后悔。
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可以吃的“象棋”营养建议
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含糖量 24.99克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可以吃的“象棋”的食材2人份
- 低筋面粉120克
- 炼乳50克
- 淡奶油45克
- 鸡蛋黄一个
- 苏打粉2克
- 油豆沙80克
- 红蓝色素少许
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可以吃的“象棋”的做法
1
将炼乳、淡奶油和蛋黄放入干净的碗中
2
用刮刀搅匀。
3
低筋面粉与小苏打混合后筛入碗中。
4
用刮刀拌至无干粉（或者戴上手套揉成团），做好以后放入碗中盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
5
这个期间准备豆沙馅，搓成32个2.5克的小球，盖保鲜膜备用。
6
面团从冰箱取出后，分32个7克的面团，同样分好用保鲜膜盖好防止干裂。
7
取一个面团按扁放入一个豆沙馅包好，收口捏紧。
8
包好以后收口朝下，团成圆形。
9
借助刮板压扁。
10
用擀面杖的头部压一下，让面团的表面凹下去（如果不这样做，一会烤的时候表面会鼓起来）。
11
找一个大小合适的瓶盖在红色色素上蘸一下，让瓶盖的边缘蘸上颜色。
12
把瓶盖放在面团上轻轻压一下
13
这样就可以了，同样，黑色的棋子也是这样操作（把红色的色素上加点蓝色就是黑色了）。
14
把做好的象棋烧果子放入阳晨中国红碳钢正方形烤盘里。
15
烤箱160度预热10分钟后把烤盘放入，中下层160度烤15分钟（烤箱脾气不同，后几分钟注意观察上色情况）。
16
16.烤好后用食用铅笔先写个样板，再用细毛笔蘸色素描一下就可以了。
成品图
可以吃的“象棋”的烹饪技巧
不同品牌的面粉吸水量也不同，配方里淡奶油的量要适当进行增减。 \n\n 2、如果没有食用铅笔也可以直接用细毛笔蘸色素写字。\n\n 3、每个烤箱的脾气不同，温度和时间仅供参考
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07