啤酒炖草鱼
“啤酒炖草鱼是一道美食，制作原料主要有草鱼、啤酒。”
啤酒炖草鱼食材明细
啤酒炖草鱼的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：草鱼600克，啤酒400克，香菜1根，小葱2根，生姜1块，大蒜2瓣，八角1颗，干辣椒8个，花椒2克，老抽半汤匙，生抽1汤匙，花椒5克，鸡精半茶匙，盐2茶匙，醋1汤匙，胡椒粉3克，料酒1汤匙，油适量。
-
步骤step
2
姜切片后切姜丝。
-
步骤step
3
蒜切片。
-
步骤step
4
小葱切段。
-
步骤step
5
草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀。
-
步骤step
6
鱼放入碗中，加入盐1勺、2克胡椒粉、料酒1勺、加入小葱段、姜丝，抹匀腌制10分钟。
-
步骤step
7
锅中倒入适量油，油温烧至7成热。
-
步骤step
8
放入姜片、蒜片、干辣椒、下入花椒、八角、放入5克冰糖，炒香。
-
步骤step
9
倒入啤酒、放入盐1勺、生抽1勺、醋1勺、老抽半勺、胡椒粉，煮沸。
-
步骤step
10
放入草鱼，中火炖7分钟，翻面小火炖6分钟。
-
步骤step
11
放入鸡精半勺，大火收浓汤汁。
-
步骤step
12
盛出，撒上香菜淋入汤汁即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07