酸豆角焖小公鸡
“酸豆角是非常开胃的小配菜，常见的酸豆角炒肉末，让肉的味道上升了一个高度。”
酸豆角焖小公鸡食材明细
酸豆角焖小公鸡的做法步骤
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步骤step
1
所需食材：鸡肉1只、酸豆角150克、生姜1块、青蒜25克、泡椒 7个、啤酒500毫升。所需调料：盐1茶匙、白糖半茶匙、料酒1汤匙。
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2
小公鸡洗净对半切开，剁成小块。
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3
姜切片，青蒜切段。
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4
沸水中加姜片、料酒1勺，下入鸡块
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5
快速汆烫后捞出保持嫩度。
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6
酸豇豆切成小段。
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7
热锅下油，加入酸豇豆。
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8
放入泡椒翻炒2分钟，盛出备用。
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9
锅留底油，下入青蒜、姜片，下入鸡块，翻炒至断生。
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10
倒入啤酒，煮沸。再下酸豇豆和泡椒，大火翻炒。再加入啤酒，加盖小火焖煮20分钟。
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11
起锅前加入盐1勺、白糖1勺再加入青蒜，炒匀即可出锅装盘。
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酸豆角焖小公鸡标签：酸豆角焖小公鸡 酸豆角焖小公鸡怎么做 酸豆角焖小公鸡的做法
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07