白灼墨鱼
“白灼墨鱼是一道由墨鱼片、葱丝、姜丝等食材制成的美食。”
白灼墨鱼食材明细
白灼墨鱼的做法步骤
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步骤step
1
准备食材:墨鱼100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、生抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、 油适量。 -
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2
姜切成姜末,大蒜切碎,辣椒切碎,放入盐适量,腌制2天,过滤掉水分。 -
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3
墨鱼洗净备用。 -
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4
牛肉切去筋膜,然后切成丁,香菇切碎。 -
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5
姜切末。 -
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6
锅烧热,下姜蒜炒香,再加牛肉、香菇和咸菜翻炒,加酱油,再加辣椒碎,不停搅拌,加入香料和糖,适量盐,出锅加黑白芝麻搅拌均匀。 -
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7
蒜切末。 -
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8
密封两周冷藏即可食用。 -
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9
小葱切段。 -
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10
锅中烧热水,倒入墨鱼、料酒、姜、葱段后焯水至熟捞出摆盘。 -
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11
然后起锅倒油,油热加入蒜末、生抽、盐,加少量清水熬成蘸汁装入味碟中。 -
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12
最后同味碟一起上桌即可。
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07