苦瓜炒肉
“苦瓜炒肉是一道用苦瓜和猪肉作为主要材料制作而成的菜肴，这道菜制作方式简单，有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。”
苦瓜炒肉食材明细
苦瓜炒肉的做法步骤
-
步骤step
1
准备食材：里脊肉250克、苦瓜1根、红椒2个、大蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺。
-
步骤step
2
苦瓜去头尾对半切开，去掉的瓜瓤，斜刀切片。
-
步骤step
3
苦瓜片放入碗中，加入盐1勺，腌制5分钟，腌好挤出苦瓜汁。
-
步骤step
4
大蒜切末。
-
步骤step
5
红椒切圈。
-
步骤step
6
里脊肉洗净切丝。
-
步骤step
7
里脊肉放入碗中，加入生抽1勺，料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
-
步骤step
8
热锅下油，放入肉丝快速翻炒至变色后捞出。
-
步骤step
9
锅中留底油，放入蒜末、红椒圈炒出香味。
-
步骤step
10
放入苦瓜继续翻炒至断生，加入肉丝继续炒1分钟。
-
步骤step
11
调入盐1勺，鸡精1勺炒匀即可。
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07