慕斯蛋糕
“慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。”
慕斯蛋糕食材明细
慕斯蛋糕的做法步骤
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步骤step
1
食材：牛奶150克、淡奶油200克、吉利丁粉10克、消化饼干80克、薄荷叶1朵
调味料：黄油30克、细砂糖30克
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2
黄油隔热水融化
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3
盆中放入消化饼干，捣碎
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4
加入黄油，搅拌均匀
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5
倒入模具中压实
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步骤step
6
盆中放入奶油，用打蛋器打至6分发
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7
奶锅中倒入牛奶，加入吉利丁粉、细砂糖，
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步骤step
8
小火加热并不停搅拌至糖完全融化
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步骤step
9
关火，稍冷却，过滤至奶油中拌匀
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10
将慕斯液倒入模具中
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步骤step
11
轻轻震去气泡
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12
冷藏4个小时以上
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13
取出，脱模，放上薄荷叶装饰即可
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07