沸腾鱼
“沸腾鱼又称水煮沸腾鱼，是一道色香味俱全的传统名菜。”
沸腾鱼食材明细
沸腾鱼的做法步骤
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步骤step
1
准备食材：草鱼片200克、胡萝卜50克、土豆50克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、干辣椒15克、辣椒酱1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆豉1茶匙、油适量。
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2
胡萝卜去皮切片。
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3
土豆去皮切片。
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4
小葱切葱花。
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5
干辣椒切段。
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6
姜切片。
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7
蒜切末。
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8
首先起锅倒油，油热放入姜片、辣椒酱、豆豉炒出香味，再倒入胡萝卜、土豆翻炒均匀。
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9
然后倒入适量清水，放入食盐，大火烧开转小火焖煮8分钟。
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10
接着将煮好的食材捞入盘内，再放入鱼片烫2分钟，倒入盘内。
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11
接下来盘内撒上花椒、干辣椒、蒜末、胡椒粉。
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12
然后起锅烧油，油热烧至8成热倒入盘中。
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13
最后撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07