艾窝窝
“艾窝窝是一种北京风味小吃，历史悠久，明万历年间内监刘若愚的 《酌中志》中说：“以糯米夹芝麻为凉糕，丸而馅之为 窝窝，即古之‘不落夹’是也。”它的色泽雪白，香甜软糯，还具有健脾养胃，补中益气的功效。”
艾窝窝食材明细
艾窝窝的做法步骤
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1
食材准备：糯米250克、豆沙馅80克、蜜豆50克、椰丝20克。
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2
糯米提前一天浸泡好。
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3
放进蒸锅大火蒸。
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4
期间揭开盖子翻动米，不时的加入清水调拌，直到米蒸熟。
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5
蒸熟的米盖上保鲜膜自然放凉备用。
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6
包入豆沙和蜜豆。
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7
再裹上椰丝即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07