蒸面条

“蒸面条是华北、黄淮地区的传统面食，制作原料主要有五花肉、青椒、白菜、黄豆芽等，口味鲜美，营养丰富。2000年的传统历史。”

蒸面条食材明细

主要食材

• 面条200克
• 猪肉50克
• 火腿20克
• 青菜50克

辅助食材

• 小葱1根
• 小米椒5克
• 八角5克
• 生姜1块
• 大蒜3瓣
• 鸡精5克
• 生抽5克
• 白胡椒粉5克
• 十三香5克

蒸面条的做法步骤

• 步骤step

  1

  准备食材：面条200克、猪肉50克、火腿20克、青菜50克、小葱1根、小米椒5克、八角5克、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、鸡精5克、生抽5克、白胡椒5克、十三香5克、料酒1茶匙、香油1茶匙。
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  2

  猪肉切丝。
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  3

  火腿切片。
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  4

  青菜切段。
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  5

  小葱切葱花。
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  6

  小米椒切圈。
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  7

  姜切末。
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  8

  蒜切末。
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  9

  首先碗中倒入猪肉、盐、料酒、白胡椒拌匀腌制10分钟。
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  10

  然后起锅烧油，下入猪肉、小米椒、八角、姜、蒜炒出香味。
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  11

  接着倒入火腿、青菜、盐、鸡精、十三香、白胡椒和清水适量，焖上5分钟。
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  12

  接下来将面条放入碗中，再放入蒸锅上汽蒸上10分钟。
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  13

  接着倒入炒好的食材、淋入香油、生抽拌匀。
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  14

  最后撒上葱花即可。

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