香菇凤爪汤
“香菇凤爪汤是一道用鸡爪和香菇制作而成的滋补菜肴,鸡爪中含有丰富的胶原蛋白,具有美容养颜的功效,香菇能降血脂和血压。这道菜味道鲜美,适合各类人群食用。”
香菇凤爪汤食材明细
香菇凤爪汤的做法步骤
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步骤step
1
准备食材:鸡爪500克、水发香菇100克、葱1段、姜1块、盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、黄酒1勺、鲜汤适量、色拉油适量。 -
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2
先将大葱切成小段。 -
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3
香菇对半切开。 -
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4
锅中烧水,倒入鸡爪,盖上锅盖煮30分钟。 -
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5
将鸡爪煮熟后捞出。 -
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6
用刀从鸡爪上端划开皮肉,拆去骨头,装入盘中备用。 -
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7
炒锅中倒入色拉油,油温6成热后倒入鸡爪翻炒。 -
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8
然后倒入黄酒,撒上姜片、葱段,倒入鲜汤,盖上锅盖用大火烧沸,撇去浮沫。 -
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9
然后再加盖,转小火焖20分钟。 -
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10
倒入香菇,烹入盐、味精,中火烧3分钟。 -
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11
最后拣去葱段、姜片,撒上胡椒粉,装入砂锅中即可。
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07