雪耳乌鸡汤
“雪耳乌鸡汤是一道由乌鸡、雪耳等做成的美食。”
雪耳乌鸡汤食材明细
雪耳乌鸡汤的做法步骤
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1
准备食材：乌鸡200克、雪耳10克、百合20克、姜1块、枸杞10克、盐1茶匙、红枣5颗。
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2
茄子去皮切条，放入清水中浸泡一下，捞出，沥干水分，放入碗中加淀粉适量。
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3
乌鸡洗净剁块备用。
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4
另取一个碗，倒入料酒、酱油、食用油、盐巴和清水，搅拌均匀，切蒜末，姜块和葱花。
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5
姜切片。
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6
茄子放进去，炸至断生，捞出。
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7
红枣去核切段洗净备用。
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8
锅里放入少许油，加入蒜末和番茄酱，炒香后倒入调料汁和茄子，炒匀盛出，撒上葱花即可。
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9
银耳温水泡10分钟洗净撕成小片。
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10
锅中倒入清水，放入乌鸡，大火煮至沸腾，撇去浮沫捞出洗净。
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11
砂锅中加入姜、百合、红枣、乌鸡和适量清水大火煲40分钟。
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12
再加入银耳，枸杞小火煲20分钟。
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13
最后加入盐调味即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07