酸辣花甲米线
“酸辣花甲米线是一道爽口开胃的主食，花甲的咸鲜搭配着酸辣的调料，令人吃过一口便无法忘却。”
酸辣花甲米线食材明细
酸辣花甲米线的做法步骤
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步骤step
1
食材：花甲200克、米线100克、金针菇50克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根、泡椒5个、食用油5克、盐1克、料酒2克、豆瓣酱2克、生抽2克、醋3克。
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2
锅中倒入适量清水，放入花甲，煮至开口，捞出，沥干水分。
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3
姜切末。
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4
大蒜切末。
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5
小葱切葱花。
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6
泡椒切碎。
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7
米线用温水泡软。
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8
金针菇撕成小朵。
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9
炒锅中油温5成热时，下入姜丝、蒜末、泡椒爆香，加入豆瓣酱炒出辣油。放入花甲翻炒片刻，锅边淋入料酒，加入生抽、盐、醋炒匀，加入适量清水煮沸。
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10
放入米线、金针菇煮5分钟，盛出撒上葱花即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07