臊子面
“臊子面是中国陕西省的特色传统面食之一，是著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行，臊子面历史悠久，做法简单。”
臊子面食材明细
臊子面的做法步骤
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1
准备食材：五花肉100克、挂面200克、水发黑木耳10克、醋1茶匙、盐1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、十三香1茶匙、油适量、胡萝卜20克、黄瓜20克、土豆20克。
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2
五花肉洗净切片。
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3
土豆去皮切丁。
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4
胡萝卜切丁。
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5
黄瓜切丁。
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6
水发黑木耳切丁。
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7
起锅倒油，油热加入五花肉煸炒出油、
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8
再加入胡萝卜、黄瓜、土豆、黑木耳，翻炒3分钟。
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9
然后调入盐、生抽、醋、老抽，炒匀。
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10
再加适量清水煮5分钟倒入碗中备用。
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11
接着锅中烧热水，水开放入挂面煮熟，捞入碗中撒上十三香。
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12
最后淋入煮好的料汁即可。
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07