千层饼
“千层葱油饼咸、香、脆、葱香味十足,色泽金黄、表面焦脆、内部层层分离,充满了葱香味道。”
千层饼食材明细
千层饼的做法步骤
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步骤step
1
准备配料:中筋面粉250克、鸡蛋一个、温水150克、葱花适量、食用油适量。 -
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2
将鸡蛋倒入碗中,加入面粉,温水,搅拌成絮状,并揉成面团。 -
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3
在面团表面刷一层油,盖上保鲜膜,放置醒发20分钟。 -
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4
将醒发好的面团分成多个小面团,将小面团擀成一张大面皮,擀得越薄越好。 -
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5
在擀好的面皮上刷上油,撒上葱花。 -
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6
将面皮卷成一条,再卷成一圈,放几分钟醒面,再用擀面杖擀成饼。 -
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7
将食用油烧热,等油温降下来之后再放入葱饼。 -
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8
煎到2面金黄。 -
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9
装盘即食。
评论列表
真的是厉害啊,爱了爱了
2021年06月15日 13:07