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咖喱饭团

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咖喱饭团的做法

咖喱饭团

by 美美家的厨房
  • 咖喱味
  • <30分钟
  • 中级掌勺

因为午餐带饭,儿子昨天在学校小小地火了一把! 估计是春天的运动量大了,孩子这段时间的食欲特别好,看到班上有同学带中饭,向来不讲究吃的他,也央求着要带饭去学校。 天下的妈妈都一样呀,只要孩子爱吃,那肯定是想尽办法满足呀!于是这段时间每天都是早上五点就起床,给孩子做营养餐。 每天做什么孩子都吃得光光的,我心里真是高兴呀!做饭的劲儿也越来越足了,每天两个菜,尽量一周都不重样! 现在的温度升上来了,早上做饭也挺舒服的,为了让孩子能吃吃点,我可是很用心呢! 今儿个儿子月考,孩子压力挺大的,昨晚复习到一点才睡,做个卡通便当吧!让孩子在紧张的考试之余放松一下! 因为早上时间比较紧,做不了太复杂的,那就来个简单款! 没想到中午考试完后,儿子一打开饭盒,引来了一堆同学围观,一个个开玩笑:多大了都是妈妈心中的宝宝呀!这是亲妈干的事!同学们纷纷将爱心便当发上朋友圈,儿子一下就成了网红了! 晚上儿子一进门,就眉飞色舞地给我描绘这个场景。迫不及待地跟我们分享这个小小的欢乐。 哈哈真是没想到呢,一款简单的便当,给孩子们的课余时间带来了这么多的欢乐! 做法真心简单,现在的孩子学习任务重,妈妈们不妨在做饭的时候也想办法给他们解解压。 儿童节到了,这款爱心饭团也可以当作节日的小礼物哦!用心做的礼物,比花钱买的可有意义多了!

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咖喱饭团营养建议

  • 含糖量 12.81
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

咖喱饭团的食材2人份

  • 土豆一个
  • 胡萝卜半个
  • 鸡胸脯肉半块
  • 鸡蛋黄一个
  • 米饭一碗
  • 鸡蛋一个
  • 冠利咖喱酱一瓶
  • 欣和六月鲜原汁酱油一勺
  • 料酒一勺
  • 黑胡椒粉适量
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咖喱饭团的做法

1 咖喱饭团菜谱图解

食材都准备好

2 咖喱饭团菜谱图解

先把米饭煮上,再煮一个白水煮蛋备用(熟蛋黄之后做黄色饭团用)

3 咖喱饭团菜谱图解

鸡胸肉切成颗粒状,加入一勺生抽

4 咖喱饭团菜谱图解

加入一勺料酒和少许胡椒粉妇女拌匀,腌制十分钟左右

5 咖喱饭团菜谱图解

胡萝卜切成丁,土豆也切差不多大的丁备用

6 咖喱饭团菜谱图解

咖喱酱也准备好,下面就可以开始做了

7 咖喱饭团菜谱图解

起锅热油,倒入切好的土豆和胡萝卜煸炒出香气

8 咖喱饭团菜谱图解

待土豆边缘微微变得有点透明的时候,加入没过食材的水

9 咖喱饭团菜谱图解

再倒入两勺咖喱酱,拌匀后盖上盖子,大火煮开后转中火烧十来分钟

10 咖喱饭团菜谱图解

汤汁微收的时候,用筷子试试,土豆变得软熟就可以了

11 咖喱饭团菜谱图解

腌制好的鸡胸肉放入平底锅中,煎至微微焦黄,盛出备用

12 咖喱饭团菜谱图解

一个鸡蛋打成鸡蛋液过筛一次

13 咖喱饭团菜谱图解

摊成薄薄的蛋皮

14 咖喱饭团菜谱图解

趁热,酱蛋皮对折,在对折处这一面连续切条,小心别切断

15 咖喱饭团菜谱图解

将蛋皮从一段轻轻卷起来做成花朵状,卷好后直接塞到饭盒一角就好

16 咖喱饭团菜谱图解

所有的准备工作都做好了,下面就可以准备做卡通饭团了! 棕色饭团:白米饭加一点生抽,带上手套抓匀即可

17 咖喱饭团菜谱图解

黄色饭团:白米饭加之前煮好的熟鸡蛋黄抓匀

18 咖喱饭团菜谱图解

白色面团直接用熟米饭揉好就成。把饭团豆用保鲜膜裹上,搓成圆球,尽量揉紧实。分别做小熊和小鸡的头

19 咖喱饭团菜谱图解

再搓一些当耳朵

20 咖喱饭团菜谱图解

用胡萝卜片、火腿、海苔或者黑芝麻,做出小熊和小鸡的五官和耳朵

21 咖喱饭团菜谱图解

将咖喱土豆胡萝卜丁倒入饭盒,用生菜叶隔开,摆放上饭团/鸡肉丁和蛋卷花

22 咖喱饭团菜谱图解

将做好的饭团摆上上面,就是可可爱爱的便当啦! 春暖花开,给孩子做一份元气满满又咖喱香气馥郁醇香的便当吧

成品图

咖喱饭团的烹饪技巧

鸡胸肉也可以用鸡腿丁,一定要提前腌渍,做出来会更入味,有时间的话,隔夜腌渍会更好
如果是鸡胸肉的话,腌制的时候加点儿油,肉质会更嫩
做咖喱菜的时候,要稍微留点汤会更好吃


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫