咖喱饭团
- 烧
- 咖喱味
- <30分钟
- 中级掌勺
因为午餐带饭，儿子昨天在学校小小地火了一把！ 估计是春天的运动量大了，孩子这段时间的食欲特别好，看到班上有同学带中饭，向来不讲究吃的他，也央求着要带饭去学校。 天下的妈妈都一样呀，只要孩子爱吃，那肯定是想尽办法满足呀！于是这段时间每天都是早上五点就起床，给孩子做营养餐。 每天做什么孩子都吃得光光的，我心里真是高兴呀！做饭的劲儿也越来越足了，每天两个菜，尽量一周都不重样！ 现在的温度升上来了，早上做饭也挺舒服的，为了让孩子能吃吃点，我可是很用心呢！ 今儿个儿子月考，孩子压力挺大的，昨晚复习到一点才睡，做个卡通便当吧！让孩子在紧张的考试之余放松一下！ 因为早上时间比较紧，做不了太复杂的，那就来个简单款！ 没想到中午考试完后，儿子一打开饭盒，引来了一堆同学围观，一个个开玩笑：多大了都是妈妈心中的宝宝呀！这是亲妈干的事！同学们纷纷将爱心便当发上朋友圈，儿子一下就成了网红了！ 晚上儿子一进门，就眉飞色舞地给我描绘这个场景。迫不及待地跟我们分享这个小小的欢乐。 哈哈真是没想到呢，一款简单的便当，给孩子们的课余时间带来了这么多的欢乐！ 做法真心简单，现在的孩子学习任务重，妈妈们不妨在做饭的时候也想办法给他们解解压。 儿童节到了，这款爱心饭团也可以当作节日的小礼物哦！用心做的礼物，比花钱买的可有意义多了！
咖喱饭团营养建议
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含糖量 12.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱饭团的食材2人份
- 土豆一个
- 胡萝卜半个
- 鸡胸脯肉半块
- 鸡蛋黄一个
- 米饭一碗
- 鸡蛋一个
- 冠利咖喱酱一瓶
- 欣和六月鲜原汁酱油一勺
- 料酒一勺
- 黑胡椒粉适量
咖喱饭团的做法
食材都准备好
先把米饭煮上，再煮一个白水煮蛋备用（熟蛋黄之后做黄色饭团用）
鸡胸肉切成颗粒状，加入一勺生抽
加入一勺料酒和少许胡椒粉妇女拌匀，腌制十分钟左右
胡萝卜切成丁，土豆也切差不多大的丁备用
咖喱酱也准备好，下面就可以开始做了
起锅热油，倒入切好的土豆和胡萝卜煸炒出香气
待土豆边缘微微变得有点透明的时候，加入没过食材的水
再倒入两勺咖喱酱，拌匀后盖上盖子，大火煮开后转中火烧十来分钟
汤汁微收的时候，用筷子试试，土豆变得软熟就可以了
腌制好的鸡胸肉放入平底锅中，煎至微微焦黄，盛出备用
一个鸡蛋打成鸡蛋液过筛一次
摊成薄薄的蛋皮
趁热，酱蛋皮对折，在对折处这一面连续切条，小心别切断
将蛋皮从一段轻轻卷起来做成花朵状，卷好后直接塞到饭盒一角就好
所有的准备工作都做好了，下面就可以准备做卡通饭团了！ 棕色饭团：白米饭加一点生抽，带上手套抓匀即可
黄色饭团：白米饭加之前煮好的熟鸡蛋黄抓匀
白色面团直接用熟米饭揉好就成。把饭团豆用保鲜膜裹上，搓成圆球，尽量揉紧实。分别做小熊和小鸡的头
再搓一些当耳朵
用胡萝卜片、火腿、海苔或者黑芝麻，做出小熊和小鸡的五官和耳朵
将咖喱土豆胡萝卜丁倒入饭盒，用生菜叶隔开，摆放上饭团/鸡肉丁和蛋卷花
将做好的饭团摆上上面，就是可可爱爱的便当啦！ 春暖花开，给孩子做一份元气满满又咖喱香气馥郁醇香的便当吧
咖喱饭团的烹饪技巧
鸡胸肉也可以用鸡腿丁，一定要提前腌渍，做出来会更入味，有时间的话，隔夜腌渍会更好
如果是鸡胸肉的话，腌制的时候加点儿油，肉质会更嫩
做咖喱菜的时候，要稍微留点汤会更好吃
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07