菌菇鸡肉炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初级入门
今年的夏季，北京比较清爽，有时候剩下的米饭多出来，总是蛋炒饭家人也不喜欢。昨晚回家，翻出来去年从农家院买来的菌菇，混合鸡胸肉，豌豆，鸡蛋，足料的炒饭，咸鲜可口，家人都喜欢吃。今天和大家来分享。
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菌菇鸡肉炒饭营养建议
-
含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
菌菇鸡肉炒饭的食材2人份
- 米饭400克
- 豌豆少许
- 鸡蛋2个
- 蘑菇1小把
- 鸡胸脯肉适量
- 小葱适量
- 酱油1大勺
- 盐少许
- 麻油少许
- 料酒半勺
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菌菇鸡肉炒饭的做法
1
适量菌菇（或者香菇）用温水侵泡，洗去杂质，切丁备用
2
适量鸡肉切薄片，放入料酒，淀粉少许拌匀
3
冻豌豆粒解冻后沥水备用
4
切少许香葱备用
5
鸡蛋两个打散，加入少许料酒和一小勺清水，拌匀后，坐热锅子，放入油，将鸡蛋放入，等凝固后用铲子弄成小块备用
6
坐热锅子，放入底油，加入鸡肉炒散，待鸡肉变白后放入菌菇继续翻炒，同时加入适量酱油上色
7
加入豌豆粒稍微煸炒
8
这时候放入米饭，米饭要隔夜冷藏，才能粒粒分明，根据个人口味加入适量盐
9
最后放入刚才备用的鸡蛋，翻炒后在出锅的时候加入麻油，搅拌后即可
成品图
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菌菇鸡肉炒饭标签：菌菇鸡肉炒饭的做法 菌菇鸡肉炒饭的家常做法 菌菇鸡肉炒饭 菌
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07