日式蛋包饭

陈小乔(来自微信..) 1970-01-01 08:00 加载中... 4

by 陈小乔(来自微信..)

第一次做，经验不足。用蛋皮去包米饭等备料的时候蛋皮有点撑破了，番茄酱也没挤好。卖相不够漂亮，下次做肯定会更漂亮。大家将就着看吧～嘻嘻！（≧∇≦）～

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日式蛋包饭营养建议

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洋葱、青椒、火腿、鸡胸肉切成丁(将鸡胸肉加少许蒸鱼豉油、料酒、生粉调味并抓匀)；准备现成的杂锦粒、煮好的米饭(米饭需倒入蛋液拌匀，这样色泽会更鲜艳) （≧∇≦）

锅中油热加入大葱末爆香，并倒入备好的食材及裹好鸡蛋液的米饭，然后分别在锅中加入盐、白砂糖、生抽、耗油、黑胡椒粉、蕃茄酱等调料，将备料翻炒均匀盛出先装盘！O(∩_∩)O~

另打3颗鸡蛋，里面加入盐、水淀粉和鲜牛奶拌匀；(这样煎出来的的蛋皮会更鲜嫩) (⊙ω⊙)

锅中油热倒入鸡蛋液，煎至定型！(注意要小火，以免将鸡蛋煎糊) =ω=

把刚刚炒好的备料倒入煎好的鸡蛋上包好，然后盛出装盘挤上番茄酱就可以开吃啦～（≧∇≦）

成品图

烹饪过程中：(⊙ω⊙)
米饭中需倒入蛋液拌匀，这样米饭的色泽会更鲜艳
记得在打好的鸡蛋里面加入盐、水淀粉和鲜牛奶，这样煎出来的的蛋皮会更鲜嫩
煎蛋皮时注意一定要小火，以免将蛋皮煎糊