虾滑冬瓜汤【宝宝辅食】
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
12个月以上 清凉的冬瓜做汤是绝配，尤其是加上鲜软的虾滑，真不用太多调味了，本身足够绝！
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虾滑冬瓜汤【宝宝辅食】营养建议
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含糖量 4.69克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾滑冬瓜汤【宝宝辅食】的食材2人份
- 虾仁100克
- 冬瓜100克
- 鸡蛋清30克
- 胡萝卜25克
- 淀粉15克
- 油菜心 / 鲜菇粉 / 柠檬适量
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虾滑冬瓜汤【宝宝辅食】的做法
1
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材备 · 虾仁100克 / 冬瓜100克 / 蛋清30克 胡萝卜25克 / 淀粉15克 辅料：油菜心 / 鲜菇粉 / 柠檬
2
虾仁去除腹部的虾线，挤入柠檬汁腌制15分钟去腥。 *去虾线的时候，姐妹们可以选择开背取出，或者是利用牙签，在虾的第二三节位置穿过，再一挑就可以了
3
冬瓜切片，胡萝卜切成小丁
4
将冬瓜放入沸水锅中焯水一次，捞出备用
5
先把切好的胡萝卜放入料理机当中，加入1个蛋清搅打细腻
6
继续加入虾仁和淀粉，再次搅打成细腻的糊糊
7
制作好的虾泥挤入到裱花袋当中，底部剪开一个小口。 *挤成小条的造型会更方便夹取，姐妹们可以根据自己喜好来做丸子状、颗粒状等等，要保证成团不散。
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锅中加水，煮沸后转小火，并将虾泥挤入锅中。 *挤虾泥的时候可以用筷子作为辅助夹断，你们操作时候注意下虾滑的长度，以适合宝宝咀嚼为准。
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等煮到虾滑浮起后，下入冬瓜片。
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最后加入鲜菇粉提鲜，搭配油菜心一起搅拌均匀。 *油菜心是可以用其他配菜替换的，家里有什么就可以放点什么。因为是给孩子做的，我只用了鲜菇粉这个调味料，大人吃记得自己再放点盐哈。
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熟透后盛入碗中，你看汤底清澈，食材搭配的也特别清新，端上桌足以勾起娃的小馋虫了！
成品图
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07