香菇油饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
香菇油饭的用料虽然简单，但秘诀在于一勺猪油。用料简单，也可让你连着吃下好几碗。
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香菇油饭营养建议
-
含糖量 21.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇油饭的食材2人份
- 米饭2碗
- 干香菇10-12朵
- 肉末适量
- 猪油适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
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香菇油饭的做法
1
香菇洗净，温水泡发，泡发后切细条状
2
留下半碗泡香菇的水，往里面加入两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒、半勺糖，适量的盐，搅拌均匀，备用
3
锅中热油，将香菇和肉末炒香，翻炒3分钟左右
4
倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火煮出香菇的香味
5
加入米饭，迅速翻炒，使米饭均匀裹上酱汁的颜色，直至饭粒干爽，即可出锅
成品图
香菇油饭的烹饪技巧
用作炒饭的米饭，要煮的硬一点，也可以用隔夜饭。太软的米饭炒不出颗颗分明的感觉，口感上也没这么好
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07