爱味美食网

酸汤肥羊

张小妞2336   加载中... 4

酸汤肥羊的做法

酸汤肥羊

by 张小妞2336
  • 酸辣味
  • <15分钟
  • 初级入门

第一次在北方我老公家吃这道菜,酸辣可口,特别开胃,我是湖南人,个人很喜欢酸辣的菜式,剁辣椒是我奶奶用灯笼椒淹的,本身带点酸味,然后还加了酸菜,所以不用再加白醋了,也可以根据个人喜好改变一下辅菜,比如豆芽莴笋都可以的

展开

酸汤肥羊营养建议

  • 含糖量 9.87
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

酸汤肥羊的食材2人份

  • 肥羊500克
  • 金针菇300克
  • 酸菜200克
  • 料酒适量
  • 鸡精适量
  • 大蒜2瓣
  • 香菜适量
  • 白芝麻适量
  • 剁辣椒一勺
  • 粉丝一把
  • 酸菜200克
  • 小米辣2根
  • 野山椒5根
  • 适量
展开

酸汤肥羊的做法

1 酸汤肥羊菜谱图解

水开后放入粉丝烫2分钟

2 酸汤肥羊菜谱图解

金针菇烫3分钟左右

3 酸汤肥羊菜谱图解

水开放肥牛跟料酒煮一分钟捞出备用

4 酸汤肥羊菜谱图解

切好的酸菜不用倒油炒30秒铺碗底

5 酸汤肥羊菜谱图解

把肥羊铺在粉丝金针菇酸菜上面

6 酸汤肥羊菜谱图解

锅烧热后加入大蒜,生姜,野山椒,小米辣,剁辣椒,炒20秒加入水,盐,鸡精,烧开后淋到肥牛上,撒点香菜跟熟芝麻就完成啦

成品图

酸汤肥羊的烹饪技巧

肥羊一定不要烫久了。老了口感就大扣分


酸汤肥羊标签:酸汤肥羊的做法  酸汤肥羊的家常做法  酸汤肥羊  酸汤肥羊怎么做  

上一篇上一篇:鲜美南瓜尖汤

下一篇下一篇:朝鲜冷面

  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫