火腿虾仁黄金炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
用蛋来炒饭是一种非常古老的菜饭合一的烹饪做法，虽然现在是寻常百姓家常做的，但因其好吃而被很多上讲究的大饭店所接纳，上了菜谱，故蛋炒饭是上得了大饭店的台盘的。
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火腿虾仁黄金炒饭营养建议
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含糖量 11.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
火腿虾仁黄金炒饭的食材2人份
- 米饭2碗
- 火腿100克
- 鸡蛋2只
- 虾仁160克
- 盐1小勺
- 白胡椒粉1克
- 生姜粉1小勺
- 淀粉1勺
- 水50克
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火腿虾仁黄金炒饭的做法
1
虾去头去壳和虾线，火腿切丁
2
蛋黄和蛋白分离，把蛋黄和米饭拌匀
3
拌至米饭都均匀的粘上蛋黄
4
把粘上蛋黄的米饭炒开出锅
5
火腿、虾仁、蛋白翻炒出锅备用
6
加小许油把虾头和虾壳炒出红油，加100克左右水煮开，把头和壳捞出
7
加入炒过的火腿粒虾仁加小许淀粉水勾芡，出锅铺在炒饭上面就可以了
成品图
火腿虾仁黄金炒饭的烹饪技巧
这个炒饭可以是干的（不用加水），也可以是湿的，很香！
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火腿虾仁黄金炒饭标签：火腿虾仁黄金炒饭的做法 火腿虾仁黄金炒饭的家常做法 火腿虾仁
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07