椰奶西米露
- 煮
- 奶香味
- <60分钟
- 初级入门
做这个甜品因为家人喜欢，夏天到放冰箱里面拿出来那种口感非常赞，做的非常成功，分享给喜欢的朋友们，希望大家喜欢
椰奶西米露营养建议
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含糖量 16.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
椰奶西米露的食材2人份
- 泰国绿西米160克
- 泰国白西米160克
- 椰浆400毫升
- 牛奶500毫升
- 白糖适量
- 各类水果适量
椰奶西米露的做法
把绿西米和白西米混合在一起放在碗里，用锅把水烧开（水一定要放半锅以上），把西米放进去不停的搅（避免粘锅，西米糊了）
煮好的西米呈现至外边透明里面白的状态，就用滤网把西米倒出来用冷水清洗，把粘在一起的西米搅开，把粘稠的水洗干净就行（记得滤网密一点不然好多西米就流了会很浪费）
把锅加水烧热，将洗好的西米倒入锅里，用勺不停的搅直至西米呈透明色（如果西米煮的时候比较粘稠，千万记住不要加水哦，不停搅直至煮好为止）煮好西米以后，再次用滤网加冷水清洗干净哦，锅底有糊的就不要了，不然影响口感
将清洗好的西米滤水（顺便看看有没有糊的西米，有一定要捡出来哦，不然有糊味不好吃）用器皿或者锅装好，把鲜牛奶、椰浆、砂糖放在西米里面，再一次用火煮涨就好（因为很多朋友喝生牛奶肠胃不好，所以热涨就可以了）
把做好的椰奶西米露冷却后，用保鲜膜封起，放入冰箱保鲜室保鲜3-5个小时左右（看个人喜欢的冰凉程度，肠胃不好的朋友切忌放冰块哦）
从冰箱取出来喝的时候，就可以加自己喜欢的新鲜水果哦（水果建议也可以冰一下）夏天喝真的超级赞，为保证新鲜建议一天内喝完哦！（因为今天下大雨没有出去，所以建议大家可以加自己喜欢的水果）冰箱保鲜后西米Q感会更好哦！希望大家会喜欢，之后我再发布其他的美食和大家分享！感谢！
椰奶西米露的烹饪技巧
切忌西米浸泡、用冷水煮（西米会散的）；2、西米尽量买泰国正宗西米，不然会影响口感（不好的西米煮出来很烂不好吃）；3、椰浆的要求很高，尽量选用泰国比较好纯真的椰浆做出来才好喝哦（不可以用椰汁代替）
椰奶西米露标签：椰奶西米露的做法 椰奶西米露的家常做法 椰奶西米露 椰奶西米
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07