午餐肉蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
午餐肉，在物资紧缺的年代可是个抢手货。小时候偶尔能吃上一次都会觉得非常幸福。如今，生活水平提高。人们已无心再关注这样的罐头食品，偶尔吃吃也全当是回味吧！
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午餐肉蛋炒饭营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
午餐肉蛋炒饭的食材2人份
- 午餐肉100克
- 鸡蛋2个
- 黄瓜100克
- 小葱10克
- 蒜5克
- 米饭600克
- 盐3克
- 色拉油20克
- 美极鲜酱油5克
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午餐肉蛋炒饭的做法
1
午餐肉切丁，黄瓜洗净切丁，蒜切末，小葱切葱花
2
鸡蛋打入碗中，打散
3
准备好米饭
4
炒锅烧热，加入色拉油。将午餐肉用小火煸至酥香
5
将午餐肉推去一边，在另一边将鸡蛋炒散
6
在鸡蛋刚刚凝固但并没有完全成熟时就要放入米饭。以免鸡蛋过老而影响成品口感
7
翻炒均匀
8
加入黄瓜丁和蒜末
9
加入“美极鲜酱油”
10
最后加入葱花，大火翻炒均匀
11
炒好后，香气扑鼻
成品图
午餐肉蛋炒饭的烹饪技巧
米饭在炒之前最好事先加热，可使用微波炉，电饭煲或蒸热。这样炒出来会比较省时省力！
午餐肉尽量炒到焦香起硬壳，这样不仅可以将午餐肉中的油脂逼出融入饭中，也会使午餐肉更香酥，能提升炒饭的香度
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快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07