莴笋叶西红柿蛋炒饭
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
莴笋叶中含很多的营养成分，包括蛋白质、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素、锰、膳食纤维、维生素E、锌、铜、胡萝卜素、钾、磷、钠等元素，其中，铁元素可以很好的被人体吸收，可以预防和治疗缺铁导致的贫血；烟酸可以促进胰岛素的分泌，对糖尿病显著的疗效；钙、锌等元素可以促进人体骨骼的生长，维生素E改善皮肤的功效， 莴笋叶里还含有大量的膳食纤维素，它能促进肠道的蠕动。 西红柿富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、糖类、有机酸、纤维素以及多种矿物元素，有调理肠胃、促进消化、降低胆固醇、促进骨骼生长、滋养皮肤的功效。
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莴笋叶西红柿蛋炒饭营养建议
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含糖量 12.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
莴笋叶西红柿蛋炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 西红柿3个
- 莴笋1根
- 鸡蛋3个
- 玉米1个
- 盐1勺
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莴笋叶西红柿蛋炒饭的做法
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莴笋叶洗干净
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玉米和西红柿也洗干净放一旁，这次米饭是新煮的，一般是中午多煮点，晚上吃
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鸡蛋也准备好
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锅里放适量水，水烧开，滴一滴植物油
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滴油使叶子色泽更绿
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因为不是很喜欢莴笋叶有点微苦的味道，焯下就能接受，如果不介意，这步省略
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快速焯水，1/2分钟即可，西红柿切十字
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就着热水烫下吧，快速捞起来
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去皮
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莴笋叶挤掉水份，切碎，西红柿切碎
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煎鸡蛋，煎好，锅铲弄小块
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买的是嫩玉米，油锅热了放玉米一分钟左右，怕老了
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下西红柿，好多水份..
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如果喜欢米饭比较干，那把西红柿多炒一会收汁，我喜欢水份多点
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依次加入鸡蛋和莴笋叶
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快速炒，最后加适量盐
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出锅
成品图
莴笋叶西红柿蛋炒饭的烹饪技巧
莴笋叶焯水时间不宜过久，过久叶子稀碎2.西红柿要去皮，假如不去皮那溶不进米饭里
玉米粒快速炒下就好
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莴笋叶西红柿蛋炒饭标签：莴笋叶西红柿蛋炒饭的做法 莴笋叶西红柿蛋炒饭的家常做法 莴笋
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07