酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
怎样让一碗蛋炒饭口感层次分明，不失水份。大人小孩子都喜欢呢！其实就是在我们平时炒饭的基础之上多思考各种食材的搭配。酸菜加蛋炒饭，大家有没有试过。试下吧，这也许就是你的菜。
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酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭营养建议
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含糖量 9.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭的食材2人份
- 剩饭350克
- 鸡蛋2个
- 西红柿1个
- 胡萝卜半根
- 酸菜80克
- 食盐少许
- 生抽少许
- 葱 少许
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酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭的做法
1
材料：西红柿一个、胡萝卜半根、酸菜80g左右、葱少许
2
蛋炒饭，当然离不开蛋与饭了
3
大火把油烧到八九成热倒入打好的蛋，这样煎出来的蛋更香
4
先放入酸菜翻炒几下
5
随后放入胡萝卜与西红柿
6
翻炒半分钟左右加入少许食盐。（因酸菜本身就带盐，如放的酸菜多可以不加盐）
7
倒入隔夜饭（当然现煮的饭也可以，但是饭一定得是冷的，把煮好的饭放凉后最好放入冰箱半小时以上）别问我为啥，因为热饭你炒不开，还贴锅
8
用锅铲把结团的饭压散。翻炒
9
加入少许生抽。不只是提色，还有提鲜。我炒菜基本上不会放鸡精呀味精呀，生抽平时只选大品牌的东西，吃的东西不能随意
10
翻炒二分钟左右就可以放点葱出锅
成品图
酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭的烹饪技巧
如果大家都看过我之前做的菜的话一定会发现我做的菜是不是少了点什么。
对，我现在做菜从不放味精跟鸡精，在深圳哪些年，鸡精是必不可少的调味品，但回到老家后就发现你加这些调味品会把菜的鲜味抢走，越加越难吃的感觉。
有人会问，同是田里长的东西怎么就差别这么大呢，各位同学静下心来想想就明白了，家里都是用农家肥，基本不打药。我们在菜市场能卖到的基本是量产化的菜。品相怎么好、产品怎么高、怎么长的快化肥农药少不了/想想这样子的菜我也是吃了好多年了。菜的口味好，食材的品质点很大的比重。爱生活、爱自已，从好食材开始。TB找 井冈工社 有惊喜
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酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭标签：酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭的做法 酸菜西红柿胡萝卜蛋炒饭的家常做
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07