少油蛋炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
米饭蒸多了，吃不了怎么办？蛋炒饭啊！既简单又美味，还解决了剩饭。何乐而不为呢？
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少油蛋炒饭营养建议
-
含糖量 11.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
少油蛋炒饭的食材2人份
- 米饭500克
- 鸡蛋2个
- 香肠一个
- 洋葱半个
- 黄瓜半根
- 香葱2根
- 盐10克
- 味精3克
- 油10毫升
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少油蛋炒饭的做法
1
蒸多的剩米饭，用铲子在锅里捣散
2
鸡蛋两个，打入碗中，加一点盐搅散
3
香肠，黄瓜，洋葱切小丁，香葱切葱花
4
炒锅点火入油滑热，留少量底油加入蛋液炒散
5
下入葱花，洋葱丁炒香
6
再下入香肠丁炒散
7
入米饭，用勺子背面慢慢压散，边压边搅拌
8
待米饭完全划散搅拌均匀后，下入黄瓜丁
9
调入盐，味精翻炒均匀
10
出锅装盘即可
成品图
少油蛋炒饭的烹饪技巧
炒之前，锅一定要滑热。才不会粘锅
鸡蛋一定要划散一些，最理想的状态是米粒状大小
黄瓜留到最后下，早了易出水
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少油蛋炒饭标签：少油蛋炒饭的做法 少油蛋炒饭的家常做法 少油蛋炒饭 少油蛋炒
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07