自制玉米汁

我爱厨房 2024-09-15 10:04 加载中... 4

自制玉米汁

by 我爱厨房

煮
甜味
<30分钟
初级入门

最近迷上了喝玉米汁，但是外面卖的玉米汁但凡好喝点儿的真真是不便宜啊。八块大洋一杯，不过俺最不放心的还是它那么浓的玉米味儿是真的玉米放得特别多还是添加了点别的啥?好吧，咱还是自己动手做吧，试了几次。终于，味道和买来的已不相上下啦，最主要，咱自己做的纯天然无添加啊。做法其实很简单，真的，来吧，好喝的玉米汁做起来！

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自制玉米汁营养建议

含糖量 52.29克

高血糖 尽量不吃
高血脂 控制少吃
高血压 控制少吃
减肥 尽量不吃
儿童 控制少吃

自制玉米汁的食材2人份

玉米(鲜)3根
水2000毫升

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自制玉米汁的做法

将鲜玉米剥去玉米衣，洗净，用小刀将玉米粒先削下一列，然后再顺着削出来的空隙将其剥成粒

将剥好的玉米粒放入锅中，倒入清水，盖上锅盖，煮约12分钟，将玉米粒煮熟

煮熟后稍稍晾凉一些

然后将玉米连水一起倒入搅拌机中，磨碎成糊

将玉米糊倒入一个网格较密的漏勺过滤后即可(饮用的时候可根据个人的喜好添加糖、蜂蜜、炼奶等)

成品图

自制玉米汁的烹饪技巧

鲜玉米剥粒的时候比较麻烦，可用小刀先将玉米粒削下一列，再顺着这条空隙就比较容易可将玉米粒剥下来了
做好的玉米汁可直接饮用，也可在饮用的时候根据个人的喜好添加糖、蜂蜜、炼奶等，俺最喜欢蜂蜜味儿滴
步骤4要将玉米糊尽量磨碎磨细一些，这样在过滤的时候，渣会少一些
过滤的时候，最好要用勺子将漏勺上面的玉米糊轻轻按压，这样出汁更多更快

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