雨花石黑芝麻核桃汤圆
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
明天就是正月十五元宵节了，今天提前先把汤圆做好，家人和我还是喜欢吃黑芝麻核桃馅的，木有之一哟，给它们外皮裹上漂亮的雨花石外衣，为节日增添喜庆的色彩，而里面的馅依然是最经典的馅料，超级完美咯……
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雨花石黑芝麻核桃汤圆营养建议
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含糖量 29.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
雨花石黑芝麻核桃汤圆的食材2人份
- 糯米粉200克
- 白糖20克
- 核桃碎15克
- 猪油25克
- 黑芝麻黑豆粉50克
- 温水140克
- 红曲粉1克
- 菠菜粉1克
- 南瓜粉1克
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雨花石黑芝麻核桃汤圆的做法
1
首先备齐所有的食材并且称重
2
在称重的糯米粉里，慢慢加入温水
3
然后用手和成光滑的面团
4
把面团分成四份，取一个小面团先放入南瓜粉和成一个黑色的面团。
5
再取一个小面团加入菠菜粉，和成一个绿色的面团
6
另起一个小面团，加入红曲粉和成一个粉红色面团
7
把四个和好的面团，盖上保鲜膜静置10分钟
8
取一个大一点的碗，放入黑芝麻黑豆粉和白糖，猪油和颠碎的核桃。
9
混合搅拌均匀后，依次团成小丸子
10
把四个面团分别按压成大小一致的长方形面皮，摞在一起
11
用擀面杖把面皮擀薄
12
然后从一头开始卷到尾，分成两段好操作
13
把长条再搓细一点，然后用刀切成大小一致的剂子
14
取一个剂子用擀面杖擀薄
15
擀好的面皮放入黑芝麻核桃馅料
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用虎口法收口后慢慢滚圆，一个雨花石汤圆就做好了
17
依次包完所有的雨花石汤圆
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锅中倒入适量的清水烧开，把雨花石汤圆煮熟，捞出盛到碗里就可以享用了。
成品图
雨花石黑芝麻核桃汤圆的烹饪技巧
汤圆包好后，如果吃不完，可以在表面滚上一层玉米淀粉防粘，放入冰柜冷冻保存即可，想吃的时候拿出来煮就可以咯……
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雨花石黑芝麻核桃汤圆标签：雨花石黑芝麻核桃汤圆的做法 雨花石黑芝麻核桃汤圆的家常做法
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07