老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
肥牛对于食肉人群是无可挑剔的选择， 清晰可见的肉质纹理， 分布平均的肉片油花， 肉筋肥肉少，香嫩无草腥。 细闻起来，还有一股牛油的香味。 这大概便是肥牛系列菜火爆的原因之一了。 其中，最受欢迎的大概就是酸汤肥牛了。 今天小厨要推荐的是一道创新菜“水晶酸汤肥牛”
展开
老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛营养建议
-
含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛的食材2人份
- 褐藻膳食纤维冻500克
- 肥牛200克
- 黄灯笼辣椒酱适量
- 高汤适量
- 金针菇200克
- 青红椒100克
- 蒜适量
展开
老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛的做法
1
超市买来的肥牛片提前解冻，蒜切碎，青红尖椒切圈，金针菇焯水备用；
2
褐藻膳食纤维冻开袋滤干水份放入碗中铺好
3
锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香，加入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开；
4
放入肥牛片，金针菇，加入适量盐，糖煮开
5
待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了条状褐藻膳食纤维冻的盘中
6
表面撒上青红椒圈点缀，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可享用
成品图
老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛的烹饪技巧
水晶酸汤肥牛—酸辣的恰到好处，美味又开胃
肥牛能提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还能提供维生素B群，营养丰富，搭配酸汤更是下饭。褐藻膳食纤维冻，零脂轻卡去油腻，还可以清理肠道哦~
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
老妈，再加碗米饭——水晶酸汤肥牛标签：老妈 再加碗米饭——水晶酸汤肥牛的做法 老妈 再加碗米饭——
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07