正宗老北京《酸梅汤》
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
离开北京好几年了，到了夏天就想念这个味道！北京的夏天，约上几个好友，去吃涮锅，再点上一壶冰镇酸梅汤，啧啧啧，别提多爽了！在广州喝不到正宗的，只能自己做喽！
正宗老北京《酸梅汤》营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
正宗老北京《酸梅汤》的食材2人份
- 山楂干55克
- 乌梅干（烟熏）28克
- 玫瑰茄粉15朵
- 陈皮3.6克
- 甘草3.6克
- 冰糖220克
- 水3000克
- 锅一口
正宗老北京《酸梅汤》的做法
称重食材，东西我是药店+网上购买
所有的东西放到过滤袋中，用水冲洗一下。锅里接水，放入食材包和冰糖，大火煮沸，小火煮够30-40分钟关火。食材包放在锅里闷20分钟，然后捞出来，放在碗里，放进冰箱冷藏，明天可以再放1500---2000克水在煮40分钟，喝第二回
捞出食材包后的酸梅汤，放凉，然后倒入凉水壶放进冰箱冷藏1-2小时，赶紧倒一杯畅饮吧！
山楂干： 山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品”
乌梅干： 乌梅为蔷薇科落叶乔木植物梅的未成熟果实，乌梅茶可谓是夏季必备饮品之一，喝下去酸甜可人，往往让人回味无穷。适当的喝乌梅茶对人们的身体健康有很大的好处，具有生津止渴、养阴润燥和降低血糖等多种功效
洛神花： 洛神花茶有美容、瘦身、降压之功效，特别适合女性饮用。洛神花含味酸，维生素C，接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成分，有益于平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒利水，能解除身体的倦怠感，对过量饮酒的人有缓解作用。
甘草： 1.清热解毒。2.祛痰止咳。3.抗酸。4.抗炎、抗过敏。5.调节激素分泌。6.防治肿瘤
陈皮： 1、理气健脾：患者胃部出现饱胀感或者痞满感时，服用陈皮可以理脾胃之气，提高脾胃功能；2、燥湿化痰：陈皮既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳。陈皮可用于行气健脾、燥湿化痰、降逆止呕。但陈皮药性偏于温燥，阴虚者不宜多食
美不美？
你做了没？
喝了吗？
是不是好喝极了？
是不是让你连喝好几碗？
正宗老北京《酸梅汤》标签：正宗老北京《酸梅汤》的做法 正宗老北京《酸梅汤》的家常做法
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07