【黄金炒饭】炒饭界的神功
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
这是普通配置偷懒版黄金炒饭教程，学会了，你的黄金炒饭也是会发光的。
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【黄金炒饭】炒饭界的神功营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
【黄金炒饭】炒饭界的神功的食材2人份
- 葱白少许
- 剩饭一大碗
- 鸡蛋黄4-5个
- 盐少许
- 胡椒少许
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【黄金炒饭】炒饭界的神功的做法
1
取出蛋黄，打发成蛋液
2
把隔夜饭与蛋液放在一起
3
用勺子把蛋液和米饭混合在一起
4
锅内放少许油，油热后把米饭放入锅中进行翻炒
5
放少量盐
6
放少量黑椒调味
7
当你感觉锅铲下的米饭有弹性，再放入葱段
成品图
【黄金炒饭】炒饭界的神功的烹饪技巧
蛋黄怎么分离？
我用的是蛋壳左右互倒法，像往常一样把蛋壳分成两半，然后将蛋黄在两个蛋壳间来回倒，过程中的蛋液流到碗中，蛋黄留在壳中，如果害怕失败，可以准备三只碗，一只放蛋液，一只放蛋黄，一只是来回倒时候接蛋液的
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快乐的猫
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真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07