彩虹芝士炒饭
- 炒
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
这道彩虹芝士炒饭的诞生还得要感谢墨菲，没有她，也许我也就开发不出这么好的食谱来，又一次证明人的潜力是绝对可挖哒~~ 当班班墨菲正式确定本次作业主题为彩虹的时候，着实被吓到了，对一个不会烘培的人做彩虹主题无形中又提高难度。班班很体谅地对我说：“试试看吧！”嗯，试试、试试、试……试……憋出来这么一个彩虹芝士炒饭。 于是彩虹芝士炒饭一下子辣了好多人的眼睛，高颜值，好口味，操作简便、营养全面，综合各方面看来它真的是几近完美！so必须要分享，必须安利给你们，必须给你们的孩子做，不做不是好妈妈！
彩虹芝士炒饭营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
彩虹芝士炒饭的食材2人份
- 剩饭300克
- 马苏里拉奶酪100克
- 牛肉火腿片2片
- 西兰花3朵
- 番茄1个
- 紫甘蓝少许
- 胡萝卜半根
- 鸡蛋2只
- 熟白芝麻1勺
- 海苔碎少许
- 盐少许
- 小葱少许
- 薄荷2朵
彩虹芝士炒饭的做法
小半锅水，大火水烧开，西兰花丢进去，翻滚1分钟捞出来
胡萝卜、紫甘蓝、番茄、牛肉火腿片都切成小丁，焯过水的西兰花切细碎
切完以后分别摆在盘中，一定不要混
鸡蛋打散，顺时针方向，这个应该不用教了吧？
底锅烧热，少许油，转动锅，差不多铺上一层就够了
改中小火，轻轻倒入蛋液
筷子顺时针方向迅速划圈，将鸡蛋划散开，鸡蛋凝固，关火
基本呈这样，越细碎越好
这时候需要一口韩范的帅锅，扁平敞口的这种（要没有那就平底锅）
小半碗水化开一小勺盐，锅烧热，倒入锅内
改小火，倒入米饭，翻炒均匀，并炒热炒松
倒入马苏里拉奶酪，翻炒拌匀
芝士融化，有拉丝
依次倒入海苔碎、熟白芝麻、小葱，搅拌均匀
关火，用锅铲把米饭铺满整个儿锅底，并压紧实
基本处于一个水平线
在米饭的中间依次摆上切好的食材，呈半圆弧状
注意依次一层一层摆，不要混，这需要一定的耐心，最后用薄荷点缀就大功告成啦！
的时候搅拌一下，十分靓丽，味道一级棒
彩虹芝士炒饭的烹饪技巧
芝士、牛肉火腿片本身都是咸的，所以盐只要一丢丢就行了
如果没有这种锅平底锅也行，要是没有漂亮的锅也可以炒好了饭盛出来放入类似形状的盘子里
胡萝卜不喜欢生吃的就焯一下水，都是焯完水以后再切，不然太细碎了，漏勺捞不起来
彩虹芝士炒饭标签：彩虹芝士炒饭的做法 彩虹芝士炒饭的家常做法 彩虹芝士炒饭 彩
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评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07