霸王超市|虾炒饭
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
谁说小龙虾只能做麻小？前面提到用小龙虾的肉做了一道黄金孜然味虾球，这虾肉被做成美食了，剩下的头部可也别浪费了啊！其实小龙虾美味基本就在虾的头部虾黄里，扔之可惜，咱来利用起来，做一道虾炒饭吧！用小龙虾虾头做虾炒饭，您肯定是闻所未闻，来，拭目以待。
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霸王超市|虾炒饭营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
霸王超市|虾炒饭的食材2人份
- 小龙虾500克
- 米饭200克
- 葱10克
- 生抽一汤匙
- 盐适量
- 生姜3片
- 黄彩椒4克
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霸王超市|虾炒饭的做法
1
准备好虾头和其他材料
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葱一半切段，一半切碎
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热锅注入油，烧至7分热，下入虾头翻炒
4
加入葱段、生姜片、生抽、一碗水，盖上锅盖焖4分钟，喜欢辣的可以加点红干椒
5
焖4分钟后加入盐再焖一分钟，小龙虾头里的味道都在汤汁里
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小龙虾盛出，倒出汤汁一勺，另起一锅烧热注入油，倒入米饭压碎翻炒，米饭最好是放在冰箱已懂冻过的过夜饭，倒入适量虾汁继续翻炒
7
翻炒均匀后的米饭，加入点盐、适量黄彩椒碎翻炒，装饰更好看
8
撒入葱碎翻拌出香味即可关火
9
炒饭装碗，小龙虾头装饰
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开吃吧！
成品图
霸王超市|虾炒饭的烹饪技巧
此道菜谱，以澄阳湖小龙虾头部红烧焖出浓香鲜美的龙虾汤汁来炒饭，汤汁是整道菜谱制作的灵魂，好不好吃关键在汤汁和虾肉的新鲜度，澄阳湖小龙虾肉质肥而又鲜美。可以根据自己个人喜好，适当增减食材，彩椒也可以换成其它食材，更可以改良一下
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霸王超市|虾炒饭标签：霸王超市|虾炒饭的做法 霸王超市|虾炒饭的家常做法 霸王超市
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07